
Cépage : Pinot Noir
Parcelles : Les Auvonnes
Type de sol : Argilo Calcaire.
Elaboration : une fois les raisins acheminés à la cuverie ils seront pressés directement après une macération pelliculaire de quelques heures.
Caractéristique Organoleptique : Couleur pétale de Rose, notes de pêche de vigne, groseille. Bouche pleine, fraîche et gourmande.